SHAPING FUTURE

DAIRY MOMENTS

De rol van zuivel door de dag

Fundamentals

Sustainable
Sourcing
Sustainable
packaging
Fundamentals

Fundamentals

Inhoud fundamentals

Sustainable packaging
Sustainable sourcing

De groeidrijvers

Tasty Healthy
Convenience
Physical
boost
Mental
boost
Guilt free
treat
Indulgent
reward
Simple
Goodness
Perfect
Coffee
Tailored
Health
Simple goodness
Perfect coffee
Tailored health
Tasty healthy convenience
Physical boost
Mental boost
Indulgent reward
Guilt free treat
Sustainable Packaging
Sustainable sourcing

Simple goodness

Pure en natuurlijke producten, met respect voor de planeet. Zonder kunstmatige toevoegingen.

Simpel. Op natuurlijke wijze de beste keuze voor het hele gezin.
Key Insights

Simple
goodness

Insights
  • Simpele en natuurlijke producten worden gezien als kwalitatief hoogwaardigere producten
  • Consumenten houden van producten die van nature goed voor je zijn
  • Consumenten vinden biologisch lekkerder en beter voor het milieu
  • ‘Clean eating’ is een groeiende trend
Targets

Simple
goodness

Consument & shopper
  • Gezinnen met kinderen, jongvolwassenen
  • Consumenten die op zoek zijn naar de beste kwaliteit en de meest natuurlijke keuze
  • Grotere shoppertrip, routine
Occasion
  • Dagelijks
  • Ontbijt & lunch
Barriers & Triggers

Simple
goodness

Barriers
  • Prijs (m.n. voor plantaardig)
  • Gebrek aan kennis; onduidelijk wat de benefits zijn
  • Verleiding
Triggers
  • Geen kunstmatige toevoegingen
  • Biologisch
  • Lokaal
  • Dierenwelzijn
  • Footprint
Examples

Simple goodness

Perfect coffee

Melk(alternatieven), warm of koud, is de allerbeste partner voor een perfecte koffie.

Een schuimende cappuccino, of een ijskoude macchiato, creëer je eigen ultieme koffiemoment.
Key insights

Perfect
coffee

Insights
  • Koffie = me-time
  • Meer dan een derde van alle koffies bevat melk
  • IJskoffie groeit jaarlijks 'double digit'
  • Oatly Barista Edition is (met afstand) het grootste product in plantaardig
Targets

Perfect
coffee

Consument & shopper
  • Jongeren / jongvolwassenen
  • Consumenten met een koffiemachine
  • Impulsgedreven
Occasion
  • Koffiemomenten gedurende de dag
  • Me-time
  • Out-of-home / onderweg / kantoor
Barrieres & Triggers

Perfect
coffee

Barriers
  • Melk die niet schuimt
  • Verspilling (door te grote verpakking of korte houdbaarheid)
  • Consideration ijskoffie
Triggers
  • Melk die perfect schuimt
  • Krachtig (trendy) merk
  • Premium
Examples

Perfect coffee

Tailored health

'Better for me': we maken onze eigen individuele keuzes als het om gezonde voeding gaat.

Door iets toe te voegen of iets weg te laten maken we zuivel voor iedereen.
Key insights

Tailored
health

Insights
  • Groeiende behoefte aan autonomie
  • Meer consumenten maken hun (voedings)keuze o.b.v. (gepercipieerde) wetenschappelijke informatie
  • Van op en af diëten naar structurele balans
  • Groeiend bewustzijn van het belang van een goede weerstand
Targets

Tailored
health

Consument & shopper
  • Gezondheidsbewuste consumenten
  • Vrouwen oververtegenwoordigd
  • Ouderen
Occasion
  • Ontbijt
  • Lunch
  • Tussendoor
Barriers & triggers

Tailored
health

Barriers
  • Gebrek aan zichtbaarheid
  • Gebrek aan kennis van en/of geloof in de benefits
  • (Gepercipieerde) Smaak
Triggers
  • Gut health
  • Free from
  • Balans
  • Immuunsysteem
  • Influencers
Examples

Tailored health

Tasty healthy
convenience

Een tussendoortje dat lekker én verantwoord is, in een handige meeneemverpakking.

Gemak en gezond. Altijd en overal, ready to eat.
Key insights

Tasty healthy
convenience

Insights
  • Behoefte (kwalitatief) gemak gedreven door always-on, 24/7-lifestyle
  • Consumenten besteden minder tijd aan de klassieke maaltijden
  • Een convenience-verpakking, zoals een pouch, geeft een gevoel van vrijheid
  • Convenience snelst groeiende segment zuivel
Targets

Tasty healthy
convenience

Consument & shopper
  • Jongvolwassenen (16-35)
  • Behoefte aan een gezonde, voedzame, lekkere snack voor onderweg
  • Impulsgedreven shoppertrips
Occasion
  • Halverwege de ochtend
  • Halverwege de middag
  • Doordeweeks
Barriers & triggers

Tasty healthy
convenience

Barriers
  • Beperkte keuze
  • Eerst koelen
  • Knoeien
  • Gebruik lepel
Triggers
  • Zichtbaarheid van ready to eat proposities
  • Handig mee te nemen
  • A-merken / populaire merken
Examples

Tasty healthy convenience

Physical boost

Presteren en je fit voelen. Voor, tijdens en na het sporten geeft zuivel je de boost die je nodig hebt.

Voor iedereen met een actieve lifestyle.
Key insights

Physical
boost

Insights
  • Gewichtscontrole is verschoven van op en af diëten naar structureel balansen
  • Fitness is mainstream geworden
  • Groter bewustzijn van specifieke voedingsstoffen en gebruik voor optimale prestatie
  • Belangrijkste barrière voor sportdrinks is dat het te hoog in suiker is, te duur en teveel toevoegingen
Targets

Physical
boost

Consument & shopper
  • Consumenten met een actieve lifestyle
  • Behoefte aan energie
  • Behoefte aan herstel
  • Op je best willen zijn
Occasion
  • Voor, tijdens en na het sporten
  • Tussendoor en onderweg
Barriers & triggers

Physical
boost

Barriers
  • Teveel suiker
  • Geprocessed / kunstmatig
  • Gebrek aan kennis werking nutriënten
  • Niet kant-en-klaar
Triggers
  • Energie
  • Functionele ingrediënten
  • Herstel
  • Vloggers
  • Gepersonaliseerde voeding
  • Ready to consume
Examples

Physical boost

Mental boost

Een mentale opkikker die zorgt voor net dat beetje extra energie als je het nodig hebt.

Maar zónder kunstmatige stoffen. Een natuurlijke boost!
Key insights

Mental
boost

Insights
  • Negatieve perceptie energiedranken
  • Het maatschappelijke debat als katalysator
  • Groeiende behoefte energie van een natuurlijke bron
Targets

Mental
boost

Consument & shopper
  • Jongvolwassenen
  • Behoefte aan mentale oppepper
  • Directe invulling behoefte
Occasion
  • Halverwege de ochtend
  • In de middag
  • Specifieke occasions: examen, sollicitatiegesprek, ‘s avonds doorwerken
Barriers & triggers

Mental
boost

Barriers
  • Kunstmatige ingrediënten
  • Teveel suiker
  • Beschikbaarheid
Triggers
  • Gezien worden met cool merk
  • Aanbevelingen van peers
  • Verpakkingstype (sterke link met energie)
Examples

Mental boost

Guilt free treat

Even ontspannen met een gezond tussendoortje of toetje, zonder concessies te doen aan smaak.

Genieten zonder schuldgevoel.
Key insights

Guilt free
treat

Insights
  • Bewuster eten door matigen suikerinname, minder dessertmomenten en ‘portion control’
  • Naarmate de dag vordert, verandert de behoefte van functioneel naar meer emotioneel
  • Een verwennend tussendoortje of toetje moet passen in een gebalanceerde lifestyle.
Targets

Guilt free
treat

Consument & shopper
  • Brede doelgroep jongeren en volwassenen die behoefte hebben aan een verantwoorde snack
  • Op zoek naar een beloning
  • Bewust van ‘calorie control’
Occasion
  • Middag- of avondsnack
  • Als dessert
  • Met name thuis
Barriers & triggers

Guilt free
treat

Barriers
  • Hoog in suiker en calorieën
  • Kunstmatige zoetstoffen
  • Gezondere alternatieven beschikbaar
  • Nutriscore
Triggers
  • Verantwoord genieten
  • Na een work-out
  • Variatie
  • Portion control
Examples

Guilt free treat

Indulgent reward

Jezelf of een ander trakteren. Even wat anders om echt te verwennen.

Het allerlekkerste mag best een keertje minder gezond zijn.
Key insights

Indulgent
reward

Insights
  • Bewust omgaan met voeding leidt tot beloning
  • Consumenten willen zichzelf verwennen met een premium variant van dagelijkse producten
  • Voor een dessert hebben consumenten behoefte aan variatie en willen ze nieuwe smaken proberen
Targets

Indulgent
reward

Consument & shopper
  • Volwassenen
  • Relatief meer vrouwen
  • Sterk impuls gedreven
  • Consumenten die openstaan voor inspiratie
Occasion
  • Meer in het weekend dan doordeweeks
  • Na het eten (dessert)
  • ‘s Avonds
  • 'Netflixen'
Barriers & triggers

Indulgent
reward

Barriers
  • Consumenten denken niet aan zuivel
  • Niet smaakvol genoeg
  • Te grote verpakkingen (waste)
  • Prijs
Triggers
  • Portieverpakkingen
  • 'Ready to eat'
  • Gedurfde smaken
  • Limited editions
  • Promoties
  • Prem. verpak.
Examples

Indulgent reward